雲林/外省奶奶口味水餃 日賣千顆


外省奶奶口味的水餃,成了網路團購的熱門商品!雲林縣斗六市的林家手工水餃傳承外省籍奶奶的口味,新鮮且不添加味精,因為吃得到蔬菜鮮甜,相當受歡迎,平均每天訂單超過1000顆,業者堅持接到訂單才開始備料包水餃,不少民眾想現買都撲空。

「好想再吃顆妳奶奶包的水餃!」林家手工水餃業者林羽儀一直記得爸爸臨終前的這句話,因為從小到大餐桌上最常出現的就是奶奶包的水餃,但爸爸幾年前得了癌症,只能吃流質食品,臨終前的遺憾之一竟是不能再吃到奶奶包的水餃。

林羽儀把爸爸的遺憾放在心上,爸爸過世後,她和母親決定傳承下來,向奶奶學了包水餃獨門秘方,又研發好幾種口味,去年開始在網路開店。

林羽儀說,為保持新鮮,母親接到訂單才買菜備料,水餃餡裡添加奶奶傳承的獨家高湯,豬肉是現宰溫體豬肉,連水餃皮也是特別訂做,當天包好的水餃馬上冷凍宅配,所以家裡沒有庫存的水餃,曾有人直接到家裡想買現貨,都失望而回。

林羽儀表示,水餃裡面會添加一些蔥、薑、蒜,加上特製高湯,就算不沾醬也很夠味,除了常見的高麗菜、韭菜水餃,還有茴香、芹菜、蔥花、韓式泡菜、麻辣牛肉等口味,訂購電話0980526832。

資料來源 :【聯合報/記者陳雅玲/斗六報導】2013/03/21

全文網址: 雲林/外省奶奶口味水餃 日賣千顆 - 雲嘉南美食 - 在地好美食 - udn旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=87787#ixzz2O8KpMZKt
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  • 黃佳義
  • 等待愛情不如創造愛情
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